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	■　緑の革命「グリーンキング」 風味高く、栄養価の高い抹茶は、着色効果のある最高の天然グリーン色素として昔から使われてきました。しかし、茶葉全体における葉緑素（クロロフィル）含有量は０．６％と微量なため、多くの加工食品に合成着色料が使用されてきました。 永年の研究の結果、葉緑素（クロロフィル）が豊富に含まれた単細胞藻類（SCP）とお茶を併用することにより、抜群の着色効果をあげることに成功しました。単細胞藻類は、良質のたんぱく質を含み、その葉緑素（クロロフィル）含有量は、一般に使用されている葉緑素の数倍です。 グリーンキングは天然の抹茶の緑色を活かした粉末食材。退色しにくく美しい自然なグリーンを演出致します。 使用例：蒸しパン 使用例：麺 使用例：ロールケーキ ■　特徴 １．色上がりはムラがなく、きれいに仕上がります。 ２．色伸びがよいので、添加量が少なくすみます。 ３．合成着色料、合成保存料、増量剤は一切使用しておりません。 ４．着色効果が高く、抹茶より退色が抑えられます。 ５．栄養効果、整味効果を高めます。 ■　用途例 洋菓子 種類 　ケーキ・カステラ・クッキー・チョコレート レシピ・配合例 　おから入りスコーン（抹茶風味） 和菓子 種類 　あんこ・饅頭・ようかん・ういろう レシピ・配合例 　黒と緑の加寿底羅（抹茶カステラ） パン類 種類 　蒸しパン・菓子パン レシピ・配合例 　あっさり和風蒸しパン（抹茶豆乳風味） 麺類 種類 　そば・うどん・そうめん・ひやむぎ 乳製品 種類 　ムース・ババロア・プリン・ヨーグルト 練製品 種類 　はんぺん・かまぼこ類 餅類 種類 　餅・だんご その他 種類 　ふりかけ・粉末調味料・餃子 ※使用方法についてはお問い合わせください
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