あじわい大豆パウダー使用レシピ
あじわい大豆パウダーを使用したレシピを紹介します。
大豆粉焼きドーナツレシピ(φ10㎝ドーナッツ型 約6個分)
薄力粉 | 33g |
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あじわい大豆パウダー | 33g |
グラニュー糖 | 40g |
全卵 | 50g |
ベーキングパウダー | 0.8g |
牛乳(または豆乳) | 60g |
無塩バター | 40g |
【作り方】
1.全卵にグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
2.1.に牛乳を加え、さらに合わせて篩った粉類(薄力粉、あじわい大豆パウダー、ベーキングパウダー)を加えてよく混ぜ合わせる。(ダマが消えるまで混ぜる)
3.溶かしたバターを2.に加えて、生地と油をよく混ぜ合わせる。
4.型に入れて、180℃のオーブンで15分焼成。