あじわい大豆パウダー使用レシピ
あじわい大豆パウダーを使用したレシピを紹介します。
大豆粉クッキーレシピ（φ4㎝、厚さ1㎝のクッキー約12枚分）
| 卵黄 | 15g |
|---|---|
| 粉糖 | 45g |
| 塩 | 1g |
| あじわい大豆パウダー | 45g |
| アーモンドプードル | 45g |
| 無塩バター | 50g |
【作り方】
1．室温に戻した無塩バターに粉糖、塩を加えて混ぜ合わせる。
2．1.に卵黄を加えて混ぜ合わせ、さらに合わせて篩ったあじわい大豆パウダー、アーモンドプードルを加えて混ぜ合わせる。
3．2．を棒状（φ4cm程度）に成形し、冷蔵庫で15分程度休ませる。
4．棒状の生地を1cm程度の厚さにカットし、170℃のオーブンで12分焼成する。
