あじわい大豆パウダー使用レシピ
あじわい大豆パウダーを使用したレシピを紹介します。
大豆粉バターケーキレシピ（縦155㎜×横90㎜×高さ90㎜パウンド型 2個分）
| 全卵 | 120g |
|---|---|
| グラニュー糖 | 80g |
| 豆乳（または水） | 20g |
| あじわい大豆パウダー | 67g |
| コーンスターチ | 40g |
| ベーキングパウダー | 4g |
| 無塩バター | 120g |
【作り方】
1．室温に戻したバターを白っぽくなるまで撹拌し、合わせて篩った粉類（あじわい大豆パウダー、コーンスターチ、ベーキングパウダー）を加えて、よく混ぜ合わせる。
2．全卵に豆乳、グラニュー糖を加えて、混ぜ合わせる。（グラニュー糖が溶ける程度に撹拌）
3．1．に2．を3～4回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。
4．型に生地を流し入れ、上火170℃、下火170℃のオーブンで30分焼成。
