国産おからパウダー使用レシピ
国産おからパウダーを使用したレシピを紹介します。
おからクッキーレシピ（φ45mm 約30個分）
| 薄力粉 | 55g |
|---|---|
| 国産おからパウダー | 45g |
| アーモンドプードル | 20g |
| スキムミルク | 20g |
| ベーキングパウダー | 4g |
| 全卵 | 50g |
| グラニュー糖 | 60g |
| 無塩バター | 60g |
【作り方】
1．室温に戻した無塩バターに、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
2．1．に全卵を数回に分けて加え、混ぜ合わせる。
3．2．に合わせて篩った粉類（薄力粉、国産おからパウダー、アーモンドプードル、スキムミルク、ベーキングパウダー）を加えよく混ぜ合わせる。
4．3．を10gずつ分割し、7mm厚、φ35mmの円筒形に成形する。
5．180℃のオーブンで、10分焼成する。
