挽き割り大豆とは
挽き割り大豆とは砕いた大豆のことです。
挽き割り大豆の主な利用例
挽き割り納豆
挽き割り納豆は、細かく砕かれ皮もないので、粒納豆と比べ食感や味に違いが出ます。
挽き割り大豆工程
| ①大豆投入 | |
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原材料の大豆を投入します。 メッシュ、マグネットで異物の除去を行います。 |
| ②挽き割り | |
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投入された大豆は、機器内で挽き割りにされます。 お客様のご要望に適した大きさに篩います。 |
| ③挽き割り完成 | |
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挽き割りした大豆は、ご要望に合わせた容量に計量した後、 袋詰めをしてお客様にお届けします。 |
